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Salade Croquante d'Automne au Poulet

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 enveloppe de mélange à soupe Oignon Recette Knorr®
  • 1/2 tasse (125 ml) de chapelure sèche nature
  • 4 de demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau, (environ 1 lb/450 g)
  • 1/3 tasse (75 ml) de sauce style mayonnaise 50% moins de gras Hellmann's®
  • 2 moyennes courgettes, coupées en quatiers sur la longueur puis en bouchées
  • 8 tasses (2 L) de verdures mélangées
  • 1 grosse pommes Granny Smith, évidée et tranchée finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble, légèrement grillées
  • 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories300
lipides11g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol50mg
sodium500mg
glucides40g
fibres5g
sucres15g
protéines21g
calcium6%
fer15%
vitamine C25%
vitamine A60%

  • 1 Préchauffer le four à 425°F (220°C).
  • 2 Combiner le mélange à soupe Oignon Knorr® et la chapelure, puis réserver.
  • 3 Enrober le poulet de Sauce Style Mayonnaise, puis du mélange de chapelure. Disposer le poulet sur une plaque à pâtisserie, puis placer les courgettes autour du poulet. Cuire au four, en retournant les courgettes une fois, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes. Laisser refroidir légèrement le poulet et le trancher.
  • 4 Disposer la salade mixte dans un plat de service. Garnir de poulet et des courgettes, puis des autres ingrédients. Verser ensuite votre vinaigrette préférée.