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Salade Caprese aux Aubergines Grillées

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile
  • 1 Cube de bouillon de légumes Knorr®, émietté
  • 1 aubergine moyenne, tranchée en rondelles de 1 cm d’épaisseur
  • 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sucre
  • 2 grosses tomates, tranchées
  • 4 onces (125 g) de fromage mozzarella frais, tranché finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais, tranchées finement en chiffonnade

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories160
lipides10g
saturés3.5g
trans0g
cholestérol5mg
sodium340mg
glucides13g
fibres4g
sucres8g
protéines5g
vitamine D0mcg
calcium92mg
fer1mg
potassium390mg