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Riz mexicain grésillant aux portobellos

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1/2 tasse (125 ml) oignon rouge, tranché finement, rincé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) feuilles de coriandre fraîches, hachées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) jus de lime frais
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) miel
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive, divisée
  • 4 gros de chapeaux de portobello, en tranches épaisses
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 gros de poivron rouge, haché
  • 1 3/4 tasses (425 ml) maïs frais ou surgelé
  • 2 1/2 tasses (625 ml) eau
  • 1 paquet Riz mexicain rustique et haricots Knorr SelectsMC

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories330
lipides9g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium520mg
glucides57g
fibres4g
sucres12g
protéines10g
calcium4%
fer10%
potassium876mg