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Ragoût de lentilles et pois chiches éthiopien

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 2 oignons rouges, gros, hachés
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de gingembre frais ou 7 à 10 mL (1 1/2 à 2 c. à thé) de gingembre moulu, haché finement
  • 6 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/3 tasse (75 ml) de pâte de tomate
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de Mélange d’assaisonnements Berbère Knorr ®
  • 8 tasses (2 L) d'eau
  • 2 Bouillon Cubes aux Légumes Knorr ®, émiettés
  • 1 livre (450 g) de lentilles rouges sèches, rincées
  • 1 boîte de conserve (425 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de sel

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories200
lipides2.5g
saturés0.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium650mg
glucides33g
fibres6g
sucres2g
protéines11g
vitamine D0mcg
calcium47mg
fer4mg
potassium431mg