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Purée de patates douces

Nous cherchons toujours de nouveaux moyens de réinventer de grands favoris. Et, avec ce plat d’accompagnement, nous avons trouvé !
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 1/2 livres (750 g) de patates douces, pelées et coupées en morceaux de 5 cm (2 po)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine Becel® Originale
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait 2%
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de fines herbes fraîches, hachées

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories130
lipides3g
saturés1g
trans0g
cholestérol0mg
sodium520mg
glucides24g
fibres3g
sucres6g
protéines3g
vitamine D0%
calcium3%
fer6%
potassium445mg

  • 1 Déposer les patates douces et l'ail dans une grande marmite et les couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif.
  • 2 Baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres; égoutter.
  • 3 Remettre les patates douces dans la marmite; réduire en purée. Incorporer en brassant le bouillon de poulet style maison Knorr®, la margarine Becel® Originale et les autres ingrédients jusqu’à ce que la purée soit homogène.