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Poulet Thaïlandais avec Sauce sur Lit de Riz au Jasmin

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja à teneur réduite en sodium, divisée
  • 4 cuillères à thé (20 ml) de jus de lime, divisé
  • 2 cuillères à thé (10 ml) huile de sésame
  • 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 1 paquet de mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr®, combiné avec 300 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de cassonade
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait de coco léger
  • 4 tasses (1 L) de légumes frais assortis, tranchés finement, comme des carottes, des poivrons et/ou des oignons
  • 1/4 tasse (50 ml) de feuilles de basilic frais
  • 1 tasse (250 ml) de riz au jasmin, cuit et chaud

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories360
lipides5g
saturés2g
trans0g
cholestérol45mg
sodium450mg
glucides48g
fibres2g
sucres4g
protéines45g
calcium4%
fer6%
vitamine C40%

  • 1 Dans un bol moyen, combiner 10 ml de sauce soya, 15 ml de jus de lime et l’huile de sésame. Ajouter le poulet et remuer pour enrober.
  • 2 Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le mélange Knorr® Demi-Glace Classic Roast Gravy Mix combiné avec l’eau, la cassonade, les 5 ml restants de sauce soya, les 5 ml restants de jus de lime et le lait de noix de coco.
  • 3 Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet avec sa marinade, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que le poulet soit pratiquement cuit, environ 3 minutes. Retirer le poulet du poêlon et réserver.
  • 4 Ajouter les légumes dans le même poêlon et cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants, environ 5 minutes. Incorporer le poulet et le mélange à sauce de rôti. Amener à ébullition à feu moyen. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 1 minute. Incorporer 45 ml de feuilles de basilic.
  • 5 Servir sur un lit de riz chaud et garnir de basilic restant.