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Poulet sauté avec maïs crémeux et edamame

Délicieusement nutritif
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau, (environ 560 g/1 1/4 lb), coupées en bouchées
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de edamame écossé, écossés
  • 1 paquet de mélange à sauce pour pâtes Ail crémeux Knorr®
  • 2 épis de maïs, grains enlevés

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories370
Calories lipidiques110
lipides12g
saturés2g
trans0g
cholestérol95mg
sodium670mg
glucides21g
fibres3g
sucres4g
protéines41g
calcium10%
fer15%
vitamine C20%
vitamine A25%

  • 1 Cuire le bacon dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 4 minutes. Enlever le bacon et les jus de cuisson, en laissant 15 ml (1 c. à soupe) de jus de cuisson dans le poêlon.
  • 2 Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer le même poêlon à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5 minutes; retirer le poulet et réserver.
  • 3 Ajouter 125 ml (1/2 tasse) d’eau et l’edamame dans le poêlon et amener à ébullition à feu moyen-vif. Cuire, avec couvercle, jusqu’à ce que l’edamame soit tendre, environ 5 minutes. Mélanger le mélange à sauce pour pâtes Ail crémeux Knorr® et 375 ml (1 1/2 tasse) de lait, puis incorporer dans le poêlon. Ajouter le maïs et amener à ébullition à feu moyen-vif. Baisser à feu moyen et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.
  • 4 Servir le poulet sur le maïs crémeux. Saupoudrer de bacon et garnir, si désiré, de basilic frais haché.