Poulet poché au thé et sauté de légumes
Délicieusement nutritif
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Cuisinier
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difficulté
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Donne
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Marinate time
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Préparation
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CE QUE VOUS AYEZ BESOIN
- 6 sachets de thé Orange Pekoe Salada ® *
- 1 Cube de bouillon de bœuf Knorr®, émietté
- 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile
- 1 paquet (340 g.) de légumes pour sautés
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce hoisin
INFORMATION NUTRITIONNELLE
Quantité par portion
Calories200
Calories lipidiques50
lipides6g
saturés1g
trans0g
cholestérol65mg
sodium270mg
glucides10g
fibres2g
sucres4g
protéines28g
calcium2%
fer6%
vitamine C30%
vitamine A70%
Allons faire la cuisine
- 1 Amener à ébullition 1 L (4 tasses) d’eau dans une casserole de 2 L à feu vif. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Infuser selon l’intensité désirée, de 3 à 5 minutes. Enlever et jeter les sachets. Ajouter le Cube de bouillon de bœuf Knorr® et ramener à ébullition. Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 8 minutes. Retirer le poulet et le défaire en lanières. Remettre dans la casserole et cuire pendant 1 minute; égoutter.
- 2 Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les légumes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 minutes. Incorporer la sauce hoisin et le poulet.
- 3 Servir avec du riz cuit chaud.