Poulet poché au thé et sauté de légumes

Poulet poché au thé et sauté de légumes

Délicieusement nutritif

Cuisinier

Min
difficulté
Donne
Marinate time

Min
Préparation

Min
Sert

gens

6 sachets de thé Orange Pekoe Salada® *
1 cube(s) de bouillon de bœuf Knorr®, émietté
1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile
1 paquet (340 g.) de légumes pour sautés
2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce hoisin

INFORMATION NUTRITIONNELLE

Quantité par portion

Calories200

Calories lipidiques50

lipides6g

saturés1g

trans0g

cholestérol65mg

sodium270mg

glucides10g

fibres2g

sucres4g

protéines28g

calcium2%

fer6%

vitamine C30%

vitamine A70%

1 Amener à ébullition 1 L (4 tasses) d’eau dans une casserole de 2 L à feu vif. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Infuser selon l’intensité désirée, de 3 à 5 minutes. Enlever et jeter les sachets. Ajouter le cube(s) de bouillon de bœuf Knorr® et ramener à ébullition. Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 8 minutes. Retirer le poulet et le défaire en lanières. Remettre dans la casserole et cuire pendant 1 minute; égoutter.
2 Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les légumes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 minutes. Incorporer la sauce hoisin et le poulet.
3 Servir avec du riz cuit chaud.