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Poulet poché au thé et sauté de légumes

Poulet poché au thé et sauté de légumes

Délicieusement nutritif

  • Cuisinier

    Min

  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min

  • Préparation

    Min

  • Sert

    gens
  • 6 sachets de thé Orange Pekoe Salada® *
  • 1 cube(s) de bouillon de bœuf Knorr®, émietté
  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile Becel®
  • 1 paquet (340 g.) de légumes pour sautés
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce hoisin

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories200
Calories lipidiques50
lipides6g
saturés1g
trans0g
cholestérol65mg
sodium270mg
glucides10g
fibres2g
sucres4g
protéines28g
calcium2%
fer6%
vitamine C30%
vitamine A70%
Voir plus
  • 1 Amener à ébullition 1 L (4 tasses) d’eau dans une casserole de 2 L à feu vif. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Infuser selon l’intensité désirée, de 3 à 5 minutes. Enlever et jeter les sachets. Ajouter le cube(s) de bouillon de bœuf Knorr® et ramener à ébullition. Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 8 minutes. Retirer le poulet et le défaire en lanières. Remettre dans la casserole et cuire pendant 1 minute; égoutter.
  • 2 Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les légumes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 minutes. Incorporer la sauce hoisin et le poulet.
  • 3 Servir avec du riz cuit chaud. 
*Sachets de thé Orange Pekoe Salada au Québec
Conseil : Ce poulet poché au thé polyvalent peut servir à la préparation d’une salade de poulet ou de roulés à la laitue.

Chaque portion de ce plat est une bonne source de vitamine C et une source de fibres et de fer.

Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en sodium.