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Poulet marocain et orge

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées (assaisonnées de sel et de poivre, au goût)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de farine tout usage
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 1 tasse (250 ml) de carottes, en rondelles d’environ ½ po (1,5 cm) d’épais
  • 1 paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet marocain et orge
  • 2 tasses (500 ml) de bouquets de chou fleur
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de raisins secs

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories370
lipides10g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol65mg
sodium530mg
glucides40g
fibres6g
sucres9g
protéines30g
vitamine D0mcg
calcium60mg
fer3mg
potassium717mg

  • 1 CHAUFFER l’huile d’olive dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé. Enrober le poulet de farine et le cuire 4 minutes jusqu’à ce qu’il brunisse. (Le poulet va continuer de cuire à l’étape 2 avec l’orge.)
  • 2 AJOUTER l’eau, les carottes et le contenu du sachet Repas à la poêle Knorr® dans le poêlon et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 13 minutes.
  • 3 AJOUTER le chou-fleur, couvrir le poêlon et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. (Pour obtenir de l’orge cuite juste à point, assurez-vous de le faire cuire à couvert.)
  • 4 INCORPORER les raisins secs. Retirer du feu et laisser reposer à couvert 2 minutes. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer.