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Poulet marocain avec olives et orge

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de farine tout usage
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 1 tasse (250 ml) de carottes, tranchées, (environ 1.5 cm [1/2 po.] d'épais)
  • 1 paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet marocain et orge
  • 2 tasses (500 ml) de bouquets de chou fleur
  • 12 olives vertes fourrées au piment
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de raisins secs

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories380
lipides11g
saturés2g
trans0g
cholestérol65mg
sodium700mg
glucides40g
fibres10g
sucres9g
protéines30g
calcium6%
fer15%
potassium15%

  • 1 Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen-chaud. Assaisonner le poulet avec sel et poivre si désiré, puis le saupoudrer et l'enrober de farine et cuire pour 4 minutes jusqu’à ce qu'il soit doré. (Le poulet continuera à cuire avec l'orge.)
  • 2 Ajouter l'eau, les carottes et le paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet marocain et orge dans la poêle et amener à ébullition. Couvrir et baisser le feu et laisser mijoter sur feu doux pendant 13 minutes.
  • 3 Ajouter le chou fleur dans la poêle; couvrir et cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que l'orge soit tendre. (Pour une cuisson parfaite de l'orge, garder le couvert.)
  • 4 Incorporer les olives et les raisins. Retirer du feu et laisser de côté couvert 2 minutes. Maintenant c'est délicieux, allez-y!