1
Dans un petit bol, mélanger le cumin, le gingembre, la cannelle et le piment de cayenne. Combiner le poulet et le mélange d’épices dans la mijoteuse. Ajouter en remuant les autres ingrédients.
2
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité de 4 à 6 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Briser le poulet en bouchées avec une cuillère de bois.
3
Servir, si désiré, avec du couscous de blé entier cuit et chaud, des quartiers de citron et du persil haché.