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Poulet citronné méditerranéen et orge

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en petites bouchées (assaisonner de sel et poivre, au choix)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de farine
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 1 paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet Citronné Méditerranéen et Orge
  • 1 tasse (250 ml) de carottes, en rondelles de 1 à 2 cm (1/2 pouce) d’épaisseur
  • 6 tasses (1.5 L) de jeunes pousses d'épinards

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories380
lipides10g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol65mg
sodium560mg
glucides40g
fibres7g
sucres3g
protéines31g
vitamine D0mcg
calcium130mg
fer5mg
potassium550mg

  • 1 CHAUFFER l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Mélanger le poulet à la farine et cuire 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. (Le poulet continuera à cuire à point à l’étape 2 avec l’orge.)
  • 2 AJOUTER l’eau, les carottes et le contenu du Repas à la poêle Knorr® dans la grande poêle et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 23 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. (Pour que l’orge soit parfaitement cuite, garder toujours le couvert.)
  • 3 DISPOSER les jeunes épinards sur l’orge et couvrir. Retirer du feu et laisser couvert pendant 2 minutes (la chaleur va faire ramollir les épinards). Remuer le tout jusqu’à ce que les épinards soient complètement ramollis et bien mélangés. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer.
Inspiration du chef : Cette délicieuse recette s’inspire de la cuisine méditerranéenne.