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Poulet Caprese

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 4 de demi-poitrines de poulet désossées, sans peau, (environ 625 g)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 1/2 tasse (125 ml) d'oignon, finement haché
  • 1 grosse de tomate, finement hachée
  • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 2/3 tasse (150 ml) d'eau
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella, coupée en petits dés
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de basilic frais, coupées finement

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories260
Calories lipidiques90
lipides10g
saturés3.5g
trans0g
cholestérol90mg
sodium830mg
glucides4g
fibres1g
sucres2g
protéines37g
calcium15%
fer4%
vitamine C20%
vitamine A10%

  • 1 Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhesive, à feu moyen-vif et cuire le poulet, le tournant une fois, pendant 3 minutes.
  • 2 Ajouter les oignons et la tomate et continuer la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.
  • 3 Ajouter l'eau et le bouillon maison Knorr®, et remuer jusqu'à ce que le bouillon soit fondu. Reduire le feu et laisser mijoter environ 3 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Arranger le poulet sur un plateau de service.