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Poulet au Cari

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Becel® Goût de beurre*, divisée
  • 1 1/2 livres (675 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
  • 1 gros gros d'oignon jaune, tranché finement
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de cari en poudre
  • 2 gousses (2 gousses) d'ail, hachées
  • 1 tasse (250 ml) de sauce tomate
  • 1/2 tasse (125 ml) d'eau
  • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
  • 2 tasses (500 ml) petits de fleurons de chou-fleur, blanchis

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories210
lipides7g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol65mg
sodium650mg
glucides9g
fibres2g
sucres4g
protéines28g
calcium4%
fer8%
vitamine C40%
vitamine A6%

  • 1 Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de margarine Becel® Or à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit presque cuit, environ 4 minutes. Retirer le poulet et réserver.
  • 2 Dans le même poêlon, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de margarine à feu moyen et cuire l’oignon, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 8 minutes. Incorporer la poudre de cari et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle soit grillée, environ 2 minutes.
  • 3 Ajouter l’ail et cuire, en remuant fréquemment, pendant 1 minute. Incorporer la sauce tomate, l’eau, le bouillon de poulet style maison à teneur réduite en sodium Knorr®, le chou-fleur et le poulet jusqu’à ce que le bouillon ait fondu. Amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 3 minutes. Garnir, si désiré, de yogourt nature sans gras.