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Poulet à la florentine aux tomates séchées au soleil

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive, divisée
  • 1 livre (450 g) de demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées en bouchées
  • 2 tasses (500 ml) de champignons cremini, tranchés
  • 2 1/4 tasses (550 ml) d'eau
  • 1 paquet de Knorr Selects® Penne aux épinards à la florentine
  • 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées au soleil, hachées
  • 1 tasse (250 ml) de tomates cerises à l’ancienne, coupées en deux

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories350
lipides12g
saturés2.5g
trans0g
cholestérol90mg
sodium390mg
glucides29g
fibres2g
sucres4g
protéines31g
vitamine D0mcg
calcium66mg
fer2mg
potassium860mg

  • 1 CHAUFFER 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet de sel et poivre, si désiré. Ajouter le poulet et cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer du poêlon; réserver. Chauffer l’autre 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive dans le même poêlon et cuire les champignons, en remuant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du poêlon; réserver.
  • 2 VERSER l’eau dans le même poêlon et amener à ébullition. Verser le contenu du sachet Knorr SelectsMC et ramener à ébullition, puis baisser le feu à moyen-vif et faire bouillir à couvert pendant 10 minutes, en remuant fréquemment, et ajouter les tomates séchées au soleil pendant la dernière minute de cuisson.
  • 3 AJOUTER en remuant le poulet et les tomates à l’ancienne. Saupoudrer, si désiré, de basilic frais haché. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer.