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Portobellos farcis aux artichauts et à la roquette

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 4 gros champignons portobello, tiges enlevées*, (environ 4-5 po/ 10 cm de diamètre)
  • 2 tasses (500 ml) de riz brun cuit
  • 1 boîte de conserve (398 ml.) de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés
  • 1 sac (142 g.) de roquette, (environ 5 tasses), déchiquetée grossièrement
  • 1 tasse (250 ml) de poivron rouge rôti, égoutté, essoré et haché
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème sûre
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella, râpé, divisé
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1 paquet de mélange à soupe Crème de Poireaux Knorr®

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories480
Calories lipidiques180
lipides20g
saturés6g
trans0g
cholestérol25mg
sodium1230mg
glucides60g
fibres10g
sucres6g
protéines15g
calcium25%
fer15%
vitamine C20%
vitamine A30%