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Porc Glacé À L'érable Et Légumes Racines Rôtis

Souhaitez-vous ajouter une touche d’inspiration à vos filets de porc classique? Essayez cette recette délicieuse et simple à préparer lors de votre prochaine réunion de famille.
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 3 livres (1.5 kgs) de longe de porc désossée
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 pots de bouillon de poulet style maison Knorr®, séparés
  • 1 livre (450 g) de patates douces, pelées et coupées en bouchées
  • 1 livre (450 g) de carottes, pelés et coupés en tranches de 1,5 cm (½ po) d’épais
  • 1 moyen oignon rouge moyen, coupé dans le sens de la longueur en 10 morceaux (en gardant la tige)
  • 1/4 tasse (60 ml) de margarine Becel® Goût de beurre*, fondue
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de romarin frais haché

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories320
Calories lipidiques80
lipides9g
saturés2.5g
trans0g
cholestérol70mg
sodium790mg
glucides26g
fibres3g
sucres14g
protéines34g
calcium6%
fer10%
vitamine C15%
vitamine A290%