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Porc Effiloché Au Chipotle À La Mijoteuse

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 3 livres (1.5 kgs) d'épaule de porc désossée
  • 1 tasse (250 ml) de ketchup
  • 1/4 tasse (60 ml) de cassonade
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 paquet de mélange à soupe Oignon Recette Knorr®
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de chili chipotle moulu

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories260
Calories lipidiques90
lipides10g
saturés3.5g
trans0g
cholestérol90mg
sodium660mg
glucides15g
fibres1g
sucres11g
protéines27g
calcium6%
fer15%
vitamine C10%
vitamine A4%

  • 1 Mettre le porc dans la mijoteuse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Mélanger le reste des ingrédients, verser cette préparation sur la viande et la tourner pour l’enrober. Faire cuire à couvert à BASSE température de 8 à 10 heures ou à température ÉLEVÉE de 4 à 6 heures.
  • 2 Retirer la viande et mettre le jus de cuisson de côté en prenant soin de le dégraisser. Défaire la viande avec une fourchette. Remettre le porc effiloché et le jus dégraissé dans la mijoteuse. Servir sur un pain à hamburger chaud ou un pain croustillant moyen avec de la salade de choux, au goût.