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Porc effiloché à la mijoteuse les soirs de semaine

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 3 livres (1.5 kgs) d'épaule de porc désossée, excédent de gras paré
  • 1 tasse (250 ml) de ketchup
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 1 paquet de mélange à soupe Oignon Recette Knorr®
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories280
Calories lipidiques90
lipides10g
saturés3.5g
trans0g
cholestérol90mg
sodium690mg
glucides19g
fibres0g
sucres16g
protéines27g
calcium6%
fer10%
vitamine C4%
vitamine A4%

  • 1 Placer le porc dans la mijoteuse. Saler et poivrer, si désiré. Mélanger les autres ingrédients, puis verser sur le porc; tourner pour enrober. Cuire avec couvercle à feu doux, de 8 à 10 heures, ou à feu vif, de 4 à 6 heures, jusqu’à ce que le porc se défasse à la fourchette.
  • 2 Retirer le porc; réserver les jus et enlever le gras. Effilocher le porc avec une fourchette. Remettre le porc effiloché dans la mijoteuse.
Servir chaque portion de ce plat avec des mets sains, tels 250 ml (1 tasse) de brocoli à la vapeur et 250 ml (1 tasse) de riz brun.
Chaque portion de ce plat est une source de fer et de calcium.