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Porc effiloché à la mijoteuse de Knorr

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 1/2 livres (1.25 kgs) épaule de porc désossée, parée de gras excessif
  • 1 gros poivron vert, haché
  • 1/3 tasse (75 ml) pâte de tomate
  • 1/4 tasse (60 ml) cassonade
  • 1/4 tasse (60 ml) vinaigre de cidre de pomme
  • 1 pot bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 1 cuillère à soupe (15 cuillères à soupe) sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé (5 ml) poudre d'oignon
  • 1 gousse ail, hachée

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories210
lipides8g
saturés3g
cholestérol75mg
sodium390mg
glucides9g
fibres1g
sucres7g
protéines23g
vitamine D0%
calcium2%
fer10%
potassium548mg

  • 1 Chauffer un poêlon à feu moyen-vif et cuire le porc, en le tournant de tous les côtés, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Placer le porc dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients et remuer. Cuire à couvert à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité de 4 à 6 heures jusqu’à ce que le porc soit tendre et se défasse à la fourchette.
  • 2 Retirer le porc; réserver les jus et enlever le gras. Effilocher le porc à la fourchette, puis remuer dans les jus réservés. Servir sur des pains à hamburger chauds ou des petits pains croustillants de grosseur moyenne avec de la salade de chou, si désiré.
Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en sodium.