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Pâtes primavera au poulet à la florentine

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) d'huile Becel®, divisée
  • 1 oignon, haché moyen
  • 1 grosse carottes, râpée en longs rubans à l’aide d’un couteau économe (750 ml/3 tasses)
  • 2 courgette ou courges jaunes moyennes, râpées en longs rubans à l’aide d’un couteau économe (750 ml/3 tasses)
  • 1 paquet de pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks®
  • 2 tasses (500 ml) de feuilles de jeunes épinards
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron ou de lime

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories370
Calories lipidiques110
lipides12g
saturés3g
trans0g
cholestérol70mg
sodium560mg
glucides31g
fibres6g
sucres5g
protéines31g
calcium15%
fer20%
vitamine C40%
vitamine A100%

  • 1 Assaisonner le poulet de sel et de poivre, au goût. Chauffer 7 ml (½ c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet et l’oignon en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 4 min; retirer du feu et réserver.
  • 2 Chauffer 7 ml (½ c. à soupe) d’huile dans le même poêlon à feu moyen-vif et cuire la moitié des carottes et des courgettes (courges jaunes) en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés, environ 2 min. Retirer les légumes et les mettre de côté. Cuire de la même façon le reste des légumes avec les 7 ml (½ c. à soupe) d’huile restants. Retirer et réserver.
  • 3 Préparer 1 sachet de pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks® dans le même poêlon en suivant le mode d’emploi sur l’emballage et en y ajoutant les épinards 1 min avant la fin de la cuisson. Incorporer le poulet, les légumes et le jus de citron ou de lime. Garnir de coriandre hachée et de morceaux de citron ou de lime, au goût.