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Pâtes e Fagioli

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel®
  • 1 grosse botte de bettes à cardes, nettoyées et hachées grossièrement (environ 2 L/8 tasses)
  • 3 gousses moyennes d'ail, hachées (environ 15 ml/1 c. à soupe)
  • 5 tasses (1.25 L) d'eau
  • 1 tasse (250 ml) de sauce tomate
  • 1 paquet de mélange à soupe Légumes Knorr®
  • 1/2 tasse (125 ml) de petites pâtes en forme de coudes
  • 1 boîte de conserve (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories110
Calories lipidiques25
lipides3g
saturés0g
trans0g
cholestérol0mg
sodium570mg
glucides16g
fibres3g
sucres3g
protéines4g
calcium4%
fer8%
vitamine C20%
vitamine A45%

  • 1 Chauffer l’huile Becel dans une casserole moyenne à feu moyen-vif et cuire les bettes à cardes et l’ail en brassant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, environ 2 min.
  • 2 Ajouter l’eau, la sauce aux tomates et le sachet de mélange à soupe aux légumes Knorr et amener à ébullition à feu moyen-vif. Incorporer les pâtes, réduire le feu et laisser cuire en remuant souvent pour empêcher les pâtes de coller au fond de la casserole, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 min. Ajouter les haricots et laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient chauds, environ 2 min. Garnir de fromage parmesan râpé, au goût.