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Pâté chinois aux patates douces et haricots noirs

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

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  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min

  • 1 1/2 livres (675 g) de patates douces, coupées en morceaux et bouillies jusqu’à tendreté
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 1 petit oignon rouge, haché
  • 2 gousses moyennes d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de cumin moulu
  • 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de paprika fumé
  • 10 onces (300 g) de petit champignons boutons, tranchés
  • 1 boîte de conserve (540 ml) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 boîte de conserve (540 ml) de tomates en dés sans sel ajouté
  • 1 pot de Bouillon de légumes style maison Knorr®

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories330
lipides5g
saturés1g
trans0g
cholestérol0mg
sodium730mg
glucides59g
fibres7g
sucres18g
protéines12g
calcium150mg
fer4mg
potassium1150mg