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Pâté chinois à la dinde et aux patates douces

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de huile Becel Olive Plus™
  • 1 oignon, haché
  • 2 tasses (500 ml) d'eau, chaude
  • 1 cube de bouillon de légumes Knorr®, émietté
  • 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
  • 2 tasses (500 ml) de dinde cuite, en cubes de 1,5 cm (1/2 po)
  • 2 tasses (500 ml) de légumes assortis cuits, de la taille de bouchées
  • 2 tasses (500 ml) restants de patates douces ou pommes de terre blanches, en purée, chauffés*
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage parmesan râpé

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories260
lipides12g
saturés2.5g
trans0g
cholestérol40mg
sodium650mg
glucides21g
fibres1g
sucres3g
protéines18g
vitamine D0%
calcium4%
fer6%
potassium511mg

  • 1 Chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire les oignons, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu'ils soient tendres, environ 6 minutes. Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger l'eau et le cube de bouillon de légumes Knorr®; réserver.
  • 2 Incorporer la farine dans le poêlon et cuire, en remuant, jusqu’à ce que la farine soit grillée, environ 1 minute. Ajouter graduellement en fouettant le mélange de bouillon et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu’à ce que la préparation épaississe, environ 2 minutes. Ajouter la dinde et les légumes et cuire, en remuant de temps à autre jusqu’à ce que le mélange soit chaud, environ 3 minutes.
  • 3 Transférer dans un plat de cuisson de 2 L (2 pintes). Recouvrir de purée chaude et saupoudrer de fromage. Passer sous le grilloir jusqu’à ce que le mélange soit doré, environ 3 minutes.