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Moules Parma-Rosa® et Linguine

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gros d'oignon doux, hachés
  • 2 gousses d'ail, finement haché
  • 1 tasse (250 ml) de vin blanc
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet Knorr® avec 25 % moins de sel
  • 1 paquet de mélange à sauce pour pâtes Parma-Rosa® Knorr®
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de flocons de piments rouges
  • 3 douzaines de moules, bien nettoyées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de persil frais, haché fin
  • 12 onces (350 g) spaghetti

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories410
lipides8g
saturés1g
trans0g
cholestérol25mg
sodium510mg
glucides54g
fibres2g
sucres7g
protéines20g
calcium6%
fer30%
vitamine C25%

  • 1 Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire les oignons, en remuant occasionnellement, pendant 6 minutes ou jusqu’à qu’ils commencent à dorer. Incorporer l’ail et cuire pendant 30 secondes. Incorporer le vin blanc et amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 2 minutes.
  • 2 Ajouter le bouillon de poulet Knorr® avec 25 % moins de sel , le mélange sauce Knorr® Parma-Rosa® pour pâtes et les flocons de piment rouge. Amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter, à découvert, en remuant occasionnellement, environ 10 minutes.
  • 3 Incorporer les moules et laisser mijoter avec couvercle jusqu’à ce que les moules s’ouvrent, environ 5 minutes. Saupoudrer de persil. Servir sur un lit de pâtes chaudes.