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Farce aux pommes et aux saucisses du temps des fêtes

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1/2 livre (225 g) de saucisses de poulet italiennes, peau enlevée
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 2 pommes Gala, pelées, évidées et coupées en dés (environ 500 mL/2 tasses)
  • 1 oignon, petit, haché finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de céleri, haché finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de carottes, hachées finement
  • 2 1/2 tasses (625 ml) d'eau
  • 1 pot bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 6 tasses (1.5 L) de pain baguette multi-grain de 35 cm (14 po) ou pain baguette blanc grillé en cubes de 2,5 cm (1 po)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de persil frais, hachées finement

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories160
lipides6g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol20mg
sodium660mg
glucides18g
fibres6g
sucres5g
protéines8g
vitamine D0mcg
calcium13mg
fer1mg
potassium120mg