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Choux de Bruxelles au balsamique et féta

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cube de bouillon de légumes Knorr®, émietté
  • 2/3 tasse (150 ml) d'eau
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel Olive Plus™ ou du mélange d’huiles Becel Olive PlusMC
  • 1 1/2 livres (675 g) de choux de Bruxelles, parés
  • 1/2 gros oignon rouge, en tranches de 6 mm (1/4 po) d'épais
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage féta, émietté

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories90
lipides4.5g
saturés1g
trans0g
cholestérol5mg
sodium290mg
glucides10g
fibres4g
sucres3g
protéines4g
vitamine D0%
calcium4%
fer6%
potassium351mg

  • 1 Dans un petit bol allant au micro-ondes, combiner le cube de bouillon de légumes Knorr® et l'eau, puis cuire à haute intensité pendant 1 minute. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit complètement dissous; réserver.
  • 2 Chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les choux de Bruxelles et l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu'ils soient grillés, environ 6 minutes. Incorporer le mélange de bouillon; couvrir et cuire, en remuant de temps à autre jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres, environ 3 minutes.
  • 3 Ajouter le vinaigre balsamique. Servir garnis de féta.
Pour obtenir une cuisson uniforme, coupez les plus gros choux de Bruxelles en deux.