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Chou-fleur rôti avec sauce Parma-Rosa au bacon

Délicieusement nutritif
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 grosse pomme de chou-fleur (environ 1,5 kg/3 lb), coupé en bouquets (environ 3 L/12 tasses)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel®
  • 2 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées
  • 1 paquet de mélange à sauce pour pâtes Parma-Rosa® Knorr®

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories270
Calories lipidiques120
lipides14g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol5mg
sodium550mg
glucides29g
fibres6g
sucres16g
protéines13g
calcium20%
fer10%
vitamine C270%
vitamine A6%

  • 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Disposer le chou-fleur en une seule couche sur 2 plaques à pâtisserie à rebord. Arroser d’huile et saler et poivrer, si désiré. Rôtir, en remuant une fois, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 30 minutes.
  • 2 Entre-temps, cuire le bacon dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 4 minutes. Retirer le bacon avec une cuillère à rainures et réserver. Dans un bol moyen, fouetter 375 ml (1 1/2 tasse) de lait et la sauce pour pâtes Parma-Rosa® Knorr® et ajouter dans la casserole. Amener à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant constamment. Baisser à feu moyen-doux et cuire, en fouettant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 4 minutes. Couvrir et garder au chaud.
  • 3 Placer le chou-fleur dans un plat de service. Arroser de sauce et garnir de bacon.