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Chou-Fleur Entier Rôti Alfredo

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 large tête chou-fleur (environ 1.5 kg/3 lb)
  • 1/2 tasse (125 ml) d'eau
  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1 paquet de mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de chapelure sèche, nature,

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories140
Calories lipidiques70
lipides7g
saturés1g
trans0g
cholestérol0mg
sodium240mg
glucides13g
fibres3g
sucres3g
protéines4g
calcium6%
fer6%
vitamine C90%
vitamine A2%

  • 1 Préchauffer le four à 200°C (400°F). Retirer les feuilles du chou-fleur et couper le cœur tout en prenant soin d’en garder suffisamment pour qu’il conserve sa forme. Le déposer dans un plat allant au four de 20 cm (8 po) et ajouter l’eau. Couvrir hermétiquement avec du papier d’aluminium.
  • 2 Faire rôtir de 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre lorsqu’il est percé à l’aide d’un couteau.
  • 3 Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr® . Badigeonner uniformément le chou-fleur de la préparation et le saupoudrer de chapelure. Faire rôtir encore 15 minutes à découvert jusqu’à ce qu’il soit doré.
Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en sodium.

CONSEIL DU CHEF: Utiliser de la chapelure aromatisée aux fines herbes ou mettre des fines herbes fraîches hachées dans la préparation de mayonnaise pour y ajouter une touche parfumée.