Vous cherchez quelque chose?

Chili aux lentilles et à la patate douce

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 4 tasses (1 L) d'eau
  • 1 grosse patate douce, pelée et hachée (environ 750 ml/3 tasses)
  • 1 boîte de conserve (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 tasse (250 ml) de lentilles sèches, rincées
  • 1 moyen poivron rouge, épépiné et haché (environ 250 ml/1 tasse)
  • 1 tasse (250 ml) de maïs surgelé
  • 1 paquet de mélange à soupe Sec Oignon Knorr®
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de poudre de chili
  • 2 gousses d'ail, hachées

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories290
Calories lipidiques25
lipides3g
saturés0g
trans0g
cholestérol0mg
sodium640mg
glucides55g
fibres12g
sucres7g
protéines12g
calcium10%
fer20%
vitamine C50%
vitamine A210%

  • 1 Mettre tous les ingrédients dans une mijoteuse. Cuire couvert à basse température de 6 à 8 heures ou à température élevée de 4 à 6 heures, jusqu’à ce que les légumes et les lentilles soient tendres.
  • 2 Servir avec des tortillas multigrains, de l’avocat en dés, de la crème sure, de la coriandre et des morceaux de lime.