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Chaudrée de Poulet et de Maïs

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées
  • 1 moyen d'oignon, haché finement
  • 1 grosse de carottes, haché finement
  • 2 pots de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
  • 5 tasses (1.25 L) d'eau
  • 1 livre (500 g) de pommes de terre, tout usage ou russet
  • 1 boîte de conserve (440 ml.) de maïs en crème
  • 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en petits morceaux
  • 1/4 tasse (50 ml) de persil à feuilles plates, haché finement

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories180
lipides2.5g
saturés1g
trans0g
cholestérol35mg
sodium730mg
glucides25g
fibres2g
sucres3g
protéines16g
calcium2%
fer6%
vitamine C30%
vitamine A30%

  • 1 Cuire le bacon et l’oignon dans une grande casserole à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que le bacon soit presque cuit, environ 4 minutes. Ajouter les carottes et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les carottes soient tendres, environ 6 minutes.
  • 2 Incorporer l’eau et le bouillon de poulet style maison Knorr®à teneur réduite en sodium en brassant jusqu’à ce que le bouillon soit fondu. Porter à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre et le maïs et porter à nouveau à ébullition. Baisser à feu moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 5 minutesen brassant jusqu’à ce que le bouillon soit fondu. Porter à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre et le maïs et porter à nouveau à ébullition. Baisser à feu moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 5 minutes.
  • 3 Incorporer graduellement le poulet et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit, environ 10 minutes. Garnissez de persil haché.