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Chaudrée Copieuse de Lentilles

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 3 de carottes, tranchées
  • 3 côtes de céleri, tranchées
  • 1 tasse (250 ml) de lentilles, rincées et égouttées
  • 3 tasses (750 ml) d'eau
  • 1 enveloppe de mélange à soupe Fines herbes savoureuses avec ail Knorr® Recette
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre ou vinaigre de vin rouge, (facultatif)

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories270
lipides7g
saturés1g
trans0g
cholestérol0mg
sodium670mg
glucides39g
fibres7g
sucres5g
protéines15g
calcium6%
fer35%
vitamine C15%
vitamine A30%

  • 1 Faire chauffer l'huile dans un grand faitout sur un feu moyen et cuire les carottes et le céleri, remuer de temps en temps, environ 3 minutes.
  • 2 Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson 1 minute. Verser 2 tasses (475 ml) d'eau. Amener à ébullition sur feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, tout en remuant de temps en temps, 25 minutes.
  • 3 Ajouter le mélange à soupe Fines herbes savoureuses avec ail Knorr® Lipton ® Lipton ® et la tasse (240 ml) restante d'eau. Laisser mijoter couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 10 minutes. Ajouter le vinaigre. Servir sur du couscous ou du riz bien chaud.