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Casserole de Poulet et pâtes à la Florentine

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en petits morceaux
  • 6 tomates séchées au soleil dans l'huile
  • 1 2/3 tasses (400 ml) d'eau chaude
  • 1 pot bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 1 paquet (250 g.) fromage à la crème léger, coupé en cubes
  • 6 tasses (1.5 L) de feuilles de jeunes épinards, frais
  • 1/2 livre (225 g) de pâtes penne
  • 1/2 tasse (125 ml) de chapelure panko ou chapelure nature

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories450
Calories lipidiques140
lipides16g
saturés7g
trans0g
cholestérol95mg
sodium940mg
glucides37g
fibres3g
sucres6g
protéines38g
calcium20%
fer10%
vitamine C25%
vitamine A40%

  • 1 Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  • 2 Dans un poêlon antiadhésif de 30 cm, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le poulet soit doré, environ 4 minutes. Incorporer les tomates et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 2 minutes. Ajouter l’eau et le bouillon de poulet style maison Knorr® jusqu’à ce que celui-ci soit fondu. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes. Incorporer le fromage à la crème et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 2 minutes. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils aient flétri, environ 2 minutes.
  • 3 Dans un grand bol, combiner le mélange de poulet avec les pâtes chaudes. Déposer le mélange dans un plat de cuisson de 2 litres et garnir uniformément de chapelure. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
Conseil : Pour un goût délicieux de noisettes et des fibres ajoutées, essayez des pennes de blé entier.