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Casserole de Brocoli et Fromage

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Becel® Goût de beurre*
  • 1 petit d'oignon
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de farine tout usage
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de lait 2%
  • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cheddar, râpé, divisé
  • 8 tasses (2 L) de petits bouquets de brocoli ou fleurons de chou-fleur, blanchis jusqu’à ce qu’ils soient tendres
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories230
lipides15g
saturés8g
trans0g
cholestérol35mg
sodium650mg
glucides13g
fibres3g
sucres4g
protéines13g
calcium30%
fer6%
vitamine C150%
vitamine A60%

  • 1 Préchauffer le four à 350°F (180°C). Vaporiser un plat de cuisson moyen d’enduit antiadhésif pour cuisson; réserver.
  • 2 Faire fondre la margarine Becel® Or dans une grande casserole à feu moyen-vif et cuire l’oignon, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 4 minutes. Baisser à feu moyen, puis ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant 2 minutes. Incorporer graduellement le lait. Porter à ébullition à feu vif. Ajouter le bouillon de poulet style maison Knorr® et faire bouillir jusqu’à ce que le bouillon soit fondu et que la sauce ait épaissi, environ 2 minutes. Enlever du feu, puis ajouter 250 ml de fromage; laisser reposer 1 minute. Ajouter le brocoli et la moutarde. Verser dans le plat préparé.
  • 3 Cuire au four pendant 20 minutes. Garnir des 125 ml restantes de fromage et cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
*Becel® Buttery Taste margarine* est Becel® Gold* in Quebec = *Becel® Or*