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Côtelettes de Porc Braisées aux Pommes, au Chou et aux Poireaux les Soirs de Semaine

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile Becel®
  • 4 côtelettes de porc coupe centre non désossées, (environ 2 cm/¾ po d’épais)
  • 3 tasses (750 ml) de chou vert,, tranché finement (environ la moitié d’un petit chou)
  • 2 pommes Gala ou autres pommes sucrées pour cuisson, évidées et tranchées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
  • 1 paquet mélange à soupe Crème de Poireaux Knorr®

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories340
lipides11g
saturés3g
trans0g
cholestérol65mg
sodium790mg
glucides33g
fibres4g
sucres15g
protéines28g
calcium15%
fer10%
vitamine C45%
vitamine A4%

  • 1 Chauffer l’huile dans un grand poêlon profond à feu moyen-vif et dorer les côtelettes, en les tournant une fois, pendant 8 minutes. Enlever les côtelettes du poêlon; réserver.
  • 2 Dans le même poêlon, incorporer le chou, les pommes et le vinaigre, puis cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 8 minutes.