Vous cherchez quelque chose?

Bol-repas Bouddha et patates douces rôties au curcuma

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 grosses patates douces, (2 lb/1 kg), pelées, coupées en quartiers sur la longueur et en morceaux de 1/2 po (1,5 cm) d'épais
  • 1/2 petit chou rouge, coupé en 4 quartiers (environ 12 oz/350 g)
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive ou mélange d'huiles Becel Olive Plus MC
  • 1 pot de bouillon de légumes style maison Knorr®
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de curcuma ou 2 c. à thé (10 mL) de poudre de cari
  • 2 tasses (500 ml) de chou vert frisé, tranché finement
  • 1 boîte de conserve (439 ml.) pois chiches sans sel ajouté, rincés et égouttés

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories420
lipides14g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium960mg
glucides68g
fibres13g
sucres15g
protéines10g
vitamine D0%
calcium10%
fer15%
potassium25%
vitamine C90%
vitamine A330%