Bol-repas Bouddha et patates douces rôties au curcuma

CE QUE VOUS AYEZ BESOIN

• 2 grosses patates douces, (2 lb/ 1 kg), pelées, coupées en quartiers sur la longueur et en morceaux de 1/2 po (1,5 cm) d'épais
• 1/2 petit chou rouge, coupé en 4 quartiers (environ 12 oz/ 350 g)
• 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive ou mélange d'huiles Becel Olive Plus MC
• 1 pot de Bouillon de légumes style maison Knorr®
• 1 cuillère à thé (5 ml) de curcuma ou 2 c. à thé (10 mL) de poudre de cari
• 2 tasses (500 ml) de chou vert frisé, tranché finement
• 1 boîte de conserve (439 ml.) pois chiches sans sel ajouté, rincés et égouttés