Bol-repas Bouddha et patates douces rôties au curcuma
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Temps de cuisson
Min -
Difficulté
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Donne
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Temps de préparation
Min -
Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories420
lipides14g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium960mg
glucides68g
fibres13g
sucres15g
protéines10g
vitamine D0%
calcium10%
fer15%
potassium25%
vitamine C90%
vitamine A330%
- 2 grosses patates douces, (2 lb/ 1 kg), pelées, coupées en quartiers sur la longueur et en morceaux de 1/2 po (1,5 cm) d'épais
- 1/2 petit chou rouge, coupé en 4 quartiers (environ 12 oz/ 350 g)
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive ou mélange d'huiles Becel Olive Plus MC
- 1 pot de Bouillon de légumes style maison Knorr®
- 1 cuillère à thé (5 ml) de curcuma ou 2 c. à thé (10 mL) de poudre de cari
- 2 tasses (500 ml) de chou vert frisé, tranché finement
- 1 boîte de conserve (439 mL.) pois chiches sans sel ajouté, rincés et égouttés