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Bol coréen de riz (bibimbap)

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • BOEUF BULGOGI
  • 1 cube(s) de bouillon de bœuf Knorr®, émietté
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de sucre
  • 2 cuillères à thé (10 ml) d'huile de sésame foncée
  • 1 livre (450 g) de bifteck de surlonge désossé, coupé en fines lanières*
  • LÉGUMES
  • 1 tasse (250 ml) chacun de carottes en julienne, fèves germées et champignons shiitake tranchés
  • 2 tasses (500 ml) de feuilles de jeunes épinards
  • 4 cuillères à thé (20 ml) d'huile de sésame foncée, divisée
  • RIZ ET OEUFS
  • 3 tasses (750 ml) riz cuit **
  • 1 Tbps. plus 1 tsp. (20 ml) d'huile de sésame foncée, divisée
  • 4 œufs

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories550
Calories lipidiques200
lipides22g
saturés5g
trans0g
cholestérol225mg
sodium770mg
glucides49g
fibres3g
sucres4g
protéines38g
calcium6%
fer25%
vitamine C10%
vitamine A120%