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Aloo gobi

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min

  • 1/4 tasse (60 ml) d'huile végétale
  • 1 oignon, grosseur moyenne, haché (environ 250 mL /1 tasse)
  • 3 grosses gousses d'ail, hachées finement (environ 22 mL /1 1/2 c. à soupe)
  • 1/3 tasse (75 ml) de gingembre frais, haché finement
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de Mélange d’assaisonnements Garam Masala Knorr ®
  • 1 cuillère à thé (5 ml) curcuma moulu
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de cumin moulu
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de piment de Cayenne moulu
  • 1 chou-fleur, moyen, coupée en bouquets (environ 1,25 L /5 tasses)
  • 2 grosses tomates, mûres, râpées* ou hachées très finement (environ 500 mL/ 2 tasses)
  • 2 grosses pommes de terre, pelées, en cubes et bouillies jusqu’à tendreté (environ 500 mL /2 tasses)

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories330
lipides15g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium640mg
glucides46g
fibres8g
sucres8g
protéines7g
vitamine D0mcg
calcium75mg
fer2mg
potassium1218mg