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Soupe aux légumes du jardin et riz sauvage éclaté
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Temps de cuisson
Min
Difficulté
Donne
Temps de préparation
Min
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Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories
190
lipides
5g
saturés
0.5g
trans
0g
cholestérol
0mg
sodium
690mg
glucides
37g
fibres
5g
sucres
6g
protéines
4g
calcium
100mg
fer
1.5mg
potassium
800mg
Ingrédients
Méthode de préparation
4 cuillères à thé (20 ml) huile d'olive, divisée
1 oignon moyen, haché
1 courge musquée moyenne, pelée, épépinée, coupée en morceaux
2 carottes moyennes, pelées et hachées grossièrement
1 petite pomme de terre, pelée et coupée en quartiers
2 gousses d'ail, broyées
1 pincée flocons de piments rouges, broyés (facultatif)
poivre noir fraîchement moulu
4 tasses (1 L) eau
2 1/2 cuillères à soupe (37 ml) Bouillon de légumes concentré Knorr®
2 cuillères à soupe (30 ml) riz sauvage