Soupe aux légumes du jardin et riz sauvage éclaté
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Temps de cuisson
Min -
Difficulté
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Donne
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Temps de préparation
Min -
Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories190
lipides5g
saturés0.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium690mg
glucides37g
fibres5g
sucres6g
protéines4g
calcium100mg
fer1.5mg
potassium800mg
- 4 cuillères à thé (20 ml) huile d'olive, divisée
- 1 oignon moyen, haché
- 1 courge musquée moyenne, pelée, épépinée, coupée en morceaux
- 2 carottes moyennes, pelées et hachées grossièrement
- 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en quartiers
- 2 gousses d'ail, broyées
- 1 pincée flocons de piments rouges, broyés (facultatif)
- poivre noir fraîchement moulu
- 4 tasses (1 L) eau
- 2 1/2 cuillères à soupe (37 ml) Bouillon de légumes concentré Knorr®
- 2 cuillères à soupe (30 ml) riz sauvage