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Salade de quinoa et légumes

  • Temps de cuisson

    Min
  • Difficulté

  • Donne

  • Temps de préparation

    Min

Information nutritionnelle

 

Quantité par portion

Calories230
lipides9g
saturés1g
trans0g
cholestérol0mg
sodium160mg
glucides31g
fibres5g
sucres6g
protéines6g
calcium75mg
fer3mg
potassium600mg
  • 3/4 tasse (175 ml) de quinoa, non cuit
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de Bouillon de légumes concentré Knorr®
  • 2 tasses (500 ml) de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 gros d'poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 petit concombre, pelé et tranché en rubans
  • 1/4 tasse (60 ml) d'oignon rouge, coupé en quartiers minces
  • 1 tasse (250 ml) de feuilles de persil fraîches et plates, hachées
  • 1 gros citron, zeste râpé et jus
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, hachée finement