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Salade de quinoa, pois chiches et grenade
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Temps de cuisson
Min
Difficulté
Donne
Temps de préparation
Min
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Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories
330
lipides
14g
saturés
2g
trans
0g
cholestérol
0mg
sodium
320mg
glucides
44g
fibres
10g
sucres
12g
protéines
10g
vitamine D
0mcg
calcium
75mg
fer
2.5mg
potassium
550mg
Ingrédients
Méthode de préparation
3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive, PLUS 5 mL (1 c. à thé) d’huile d’olive, divisée
2 petites carottes, pelées et coupées en petits cubes (environ 375 mL ou 1 1/2 tasse)
1/2 tasse (125 ml) de quinoa non cuit
1 cuillère à thé (5 ml) de Bouillon de Légumes Knorr ®Select
1 1/2 tasses (375 ml) de pois chiches, en conserve, rincés et égouttés
1 tasse (250 ml) de grenade, pépins uniquement
1 tasse (250 ml) de concombre anglais, en cubes
3 cuillères à soupe (45 ml) de graines de sésame grillées
2 cuillères à soupe (30 ml) de persil à feuilles plates, haché finement
2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à soupe (15 ml) d'échalote, hachée finement