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Salade d’épinards et de chou vert frisé

  • Temps de cuisson

    Min
  • Difficulté

  • Donne

  • Temps de préparation

    Min

Information nutritionnelle

 

Quantité par portion

Calories300
lipides22g
saturés3g
trans0g
cholestérol0mg
sodium290mg
glucides18g
fibres6g
sucres1g
protéines15g
calcium450mg
fer5mg
potassium900mg
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 1 paquet (454 g) de tofu extra ferme, égoutté et coupé en cubes de la taille de bouchées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de Bouillon de légumes concentré Knorr®
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 paquet (142 g) de jeune chou vert frisé miniature
  • 1 paquet (142 g) de feuilles de jeunes d’épinards
  • 2 avocats, coupés en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et tranchées (réserver 30 mL/ 2 c. à soupe d’huile)
  • 1 gros citron, zeste râpé et jus