Risotto aux Asperges avec Cerfeuil
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Temps de cuisson
Min -
Difficulté
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Donne
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Temps de préparation
Min -
Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories390
lipides18g
saturés8g
trans0g
cholestérol30mg
sodium560mg
glucides46g
fibres4g
sucres3g
protéines10g
calcium15%
fer20%
vitamine C15%
vitamine A14%
- 1 livre (440 g) d'asperges fraîches
- 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®
- 4 tasses (1 L) d'eau chaude
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 1/2 d'oignon, tranché
- 1 2/3 tasses (320 g) de riz arborio
- 1/4 tasse (50 ml) de vin blanc sec
- 1 1/2 cuillères à soupe (37 ml) de fromage Pecorino Romano, râpé
- 1/4 tasse (50 ml) de margarine
- 6 brins de cerfeuil frais, facultatif