Poulet sauté avec maïs crémeux et edamame

Information nutritionnelle

Quantité par portion

Calories370

Calories lipidiques110

lipides12g

saturés2g

trans0g

cholestérol95mg

sodium670mg

glucides21g

fibres3g

sucres4g

protéines41g

calcium10%

fer15%

vitamine C20%

vitamine A25%

2 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées
4 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau, (environ 560 g /1 1/4 lb), coupées en bouchées
1 1/2 tasses (375 ml) de edamame écossé, écossés
1 paquet de mélange à sauce pour pâtes Ail crémeux Knorr ®
2 épis de maïs, grains enlevés

1 Cuire le bacon dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 4 minutes. Enlever le bacon et les jus de cuisson, en laissant 15 ml (1 c. à soupe) de jus de cuisson dans le poêlon.
2 Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer le même poêlon à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5 minutes; retirer le poulet et réserver.
3 Ajouter 125 ml (1/2 tasse) d’eau et l’edamame dans le poêlon et amener à ébullition à feu moyen-vif. Cuire, avec couvercle, jusqu’à ce que l’edamame soit tendre, environ 5 minutes. Mélanger le mélange à sauce pour pâtes Ail crémeux Knorr® et 375 ml (1 1/2 tasse) de lait, puis incorporer dans le poêlon. Ajouter le maïs et amener à ébullition à feu moyen-vif. Baisser à feu moyen et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.
4 Servir le poulet sur le maïs crémeux. Saupoudrer de bacon et garnir, si désiré, de basilic frais haché.