Poulet marocain et orge

Information nutritionnelle

Quantité par portion

Calories370

lipides10g

saturés1.5g

trans0g

cholestérol65mg

sodium530mg

glucides40g

fibres6g

sucres9g

protéines30g

vitamine D0mcg

calcium60mg

fer3mg

potassium717mg

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées (assaisonnées de sel et de poivre, au goût)
1 cuillère à soupe (15 ml) de farine tout usage
2 tasses (500 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de carottes, en rondelles d’environ ½ po (1,5 cm) d’épais
1 paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet Marocain et orge
2 tasses (500 ml) de bouquets de chou fleur
3 cuillères à soupe (45 ml) de raisins secs

1 CHAUFFER l’huile d’olive dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé. Enrober le poulet de farine et le cuire 4 minutes jusqu’à ce qu’il brunisse. (Le poulet va continuer de cuire à l’étape 2 avec l’orge.)
2 AJOUTER l’eau, les carottes et le contenu du sachet Repas à la poêle Knorr® dans le poêlon et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 13 minutes.
3 AJOUTER le chou-fleur, couvrir le poêlon et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. (Pour obtenir de l’orge cuite juste à point, assurez-vous de le faire cuire à couvert.)
4 INCORPORER les raisins secs. Retirer du feu et laisser reposer à couvert 2 minutes. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer.