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Porc Glacé À L'érable Et Légumes Racines Rôtis
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Temps de cuisson
Min
Difficulté
Donne
Temps de préparation
Min
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Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories
340
lipides
9g
saturés
2.5g
trans
0g
cholestérol
80mg
sodium
800mg
glucides
25g
fibres
3g
sucres
14g
protéines
37g
vitamine D
1mcg
calcium
58mg
fer
2mg
potassium
915mg
Ingrédients
Méthode de préparation
3 livres (1.5 kgs) de longe de porc désossée
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
3 cuillères à soupe (45 ml) de moutarde de Dijon
2 pots de Bouillon de poulet style maison Knorr®, séparés
1 livre (450 g) de patates douces, pelées et coupées en bouchées
1 livre (450 g) de carottes, pelés et coupés en tranches de 1,5 cm (½ po) d’épais
1 moyen oignon rouge moyen, coupé dans le sens de la longueur en 10 morceaux (en gardant la tige)
1/4 tasse (60 ml) de margarine, fondue
2 cuillères à thé (10 ml) de romarin frais haché