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Couscous aux légumes à la marocaine

  • Temps de cuisson

    Min
  • Difficulté

  • Donne

  • Temps de préparation

    Min

Information nutritionnelle

 

Quantité par portion

Calories560
lipides14g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol0mg
sodium670mg
glucides92g
fibres13g
sucres15g
protéines18g
calcium150mg
fer3mg
potassium750mg
  • 2 cuillères à soupe (40 ml) huile d'olive extra vierge, PLUS 2 c. à thé
  • 1 gros oignon, tranché
  • 2 tasses (500 ml) courge musquée, (environ 8 oz/225 g)
  • 4 cuillères à thé (20 ml) KNORR GOÛT DU MAROC BOUILLON CONCENTRÉ, divisé
  • 3 1/2 tasses (875 ml) eau, divisée
  • 1 courgette, coupée en morceaux de la taille de bouchées
  • 1 boîte de conserve (540 ml) pois chiches, rincés et égouttés
  • 1/4 tasse (60 ml) raisins secs
  • 1 1/2 tasses (375 ml) couscous nature
  • 1/3 tasse (75 ml) de coriandre fraîche, hachée
  • 1/4 tasse (60 ml) amandes, grillées tranchées