Burgers végés

Information nutritionnelle

Quantité par portion

Calories530

lipides22g

saturés3.5g

trans0.1g

cholestérol0mg

sodium800mg

glucides72g

fibres17g

sucres8g

protéines17g

vitamine D0mcg

calcium225mg

fer5mg

potassium700mg

3 tasses (750 ml) de quinoa, cuit
1 1/2 tasses (375 ml) de haricots noirs, à faible teneur en sodium, en conserve, rincés et égouttés
1 paquet (142 g) de jeune chou vert frisé ou ou de jeunes épinards
1 grosse betterave rouge, pelée et râpée (environ 300 mL ou 1 1/4 tasse)
1 grosse carotte, pelée et râpée (environ 250 mL ou 1 tasse)
1 1/2 tasses (375 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide ou ou de flocons d’avoine à l’ancienne, moulus finement au robot culinaire
1 cuillère à soupe (15 ml) de Bouillon de Légumes Knorr ®Select
1/2 cuillère à thé (2 ml) de cumin moulu
1/2 cuillère à thé (2 ml) de paprika fumé
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive, divisée
8 pains à hamburger de blé entier
1/2 tasse (125 ml) de sauce à salade et tartinade à sandwich Hellmann's MD Végétale
2 tomates oranges, tranchées
1 oignon rouge, moyen, tranché finement
1 avocat, tranché finement