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Bol de grains rôtis au curcuma, carottes et pois chiches

  • Temps de cuisson

    Min
  • Difficulté

  • Donne

  • Temps de préparation

    Min

Information nutritionnelle

 

Quantité par portion

Calories510
lipides16g
saturés2g
trans0g
cholestérol0mg
sodium580mg
glucides75g
fibres15g
sucres10g
protéines17g
calcium125mg
fer5.5mg
potassium800mg
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) huile d'olive
  • 2 1/2 cuillères à soupe (36 ml) Bouillon de légumes concentré Knorr®
  • 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) curcuma moulu
  • 2 tasses (500 ml) carottes miniatures, coupées en deux sur la longueur
  • 2 tasses (500 ml) chou rouge, coupé en morceaux de la taille de bouchées
  • 1 boîte de conserve (540 ml) pois chiches sans sel ajouté
  • 2 tasses (500 ml) chou vert frisé, tranché finement
  • 4 tasses (1 L) quinoa cuit