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Bifteck au vinaigre balsamique et au rapini

  • Temps de cuisson

    Min
  • Difficulté

  • Donne

  • Temps de préparation

    Min

Information nutritionnelle

 

Quantité par portion

Calories300
lipides15g
saturés3.5g
trans0.4g
cholestérol95mg
sodium590mg
glucides9g
fibres2g
sucres4g
protéines33g
calcium75mg
fer4.5mg
potassium700mg
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) Bouillon de bœuf concentré Knorr®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) vinaigre balsamique
  • 1 1/4 livres (563 g) bifteck de surlonge désossé, environ 1 po (2,5 cm) d’épaisseur
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive, divisée
  • 1 petit oignon rouge, tranché
  • 8 onces (225 g) rapinis paré et haché grossièrement
  • 1/4 tasse (60 ml) poivrons rouges grillés, hachés
  • 2 gousses d'ail, émincées